수정부분

 

44번 [요리로 배우는 과학]의 19페이지

 

* 얼음 : 문자의 움직임이 느리고, 간격이 조밀해요-분자의 움직임이 느려요

 

 *물:분자의 움직임이 빠르고, 간격은 멀어져요-분자의 움직임이 빨라요

 

*수증기:분자의 움직임이 매우 빠르고, 간격은 더욱 멀어져요-분자의 움직임이 매우 빨라요

 

 

 

수정의 사유

 

자연상태의 물질은 고체에서 액체 기체로 상태가 변할때 분자 사이의 거리가 점점 멀어지는 것이 맞습니다.

 

이럴때 밀도는 낮아지고, 부피는 늘어나고, 분자의 움직임은 빨라집니다.

 

하지만 단 하나의 예외가 있는데 그것이 물입니다.

 

물은 영상 4도씨 일때를 기준으로 온도가 낮아질수록(얼음), 온도가 높아질수록(수증기) 점점 분자 사이 간격이 멀어집니다.

 

위 내용은 그동안 독자가 유초등생임을 감안하여

 

물질 상태변화를 단하나의 예외를 설명하는 것은 무리가 있다고 판단,

 

보다 일반적인 지식을 전달하고자 선택하여 표기했던 부분입니다.

 

하지만 오히려 주 독자가 유초등학생이기때문에 기초지식을 더욱 정확하게 전달해야 하는 출판사의 책임이 있으므로 해당 페이지의 내용을 보다 과학적인 근거하에 정확하게 표기하도록 수정하였습니다.

 

이에따라 기존 내용에 수정이 필요하여 정정공고를 올립니다.

 

참고하시고 문의사항은 본사 고객지원팀으로 전화주시기 바랍니다.

 

감사합니다.

 

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